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过年，讲究的是富贵、吉祥。大多数市民为图吉利，置办年货时都喜欢买些生菜、大头菜、芹菜等蔬菜。当然，每种蔬菜都有它们特有的讲究——生菜的谐音是“生财”，过年吃生菜，寓意新的一年多发财，更富有，大头菜寓意“中头彩”，而芹菜则寓意为“勤快”。蔬菜富含这些寓意，价格自然也会比平时高不少，庄河一种植户于春波家的生菜现在论棵卖，批发价每棵4元，到了超市价格还要翻一番。
说起生菜，IM体育官网市民们应该都不陌生，市场中常见的生菜都是青色的，但庄河市兰店乡石山村的于春波种植的生菜却是紫色和红绿相间的，紫色的生菜因形状像珊瑚，因此得名红珊瑚生菜，而红绿相间的生菜名字更霸气叫“四季发财”。红珊瑚生菜和“四季发财”的特点是口感脆嫩，味道有一点点甘甜，不仅含有大量的花青素，同时还富含多种矿物质，营养功效极高，一直备受市民青睐。
于春波今年58岁，从事蔬菜种植已经20多年了，而她种植的这茬生菜特意安排在春节前上市，只为卖个好价钱。于春波说，她家春节前能有1000多盆的产量，都是论棵卖，装到小花盆内，一棵批发价是4元钱。“这些生菜除了卖给部分周围的群众外，大部分都送到市内大超市，大家都很认可我家的生菜。”于春波边整理生菜边说道，“今年种植量不大IM体育官网，一共不到一亩地，明年春节得提前多种植些。”IM体育官网
